Klassieke franse saus op basis van poivrade saus. De poivrade saus wordt dan afgewerkt met cognac, veenbessen en eventueel een scheutje room.
Voor bij hert, ree… (zowel filet, kotelet als bout) Gemarineerde varkenshaasjes, varkensgebraad, everzwijn.
Specificaties
| Sectoren | Retail, Events, Grootkeuken, Non-profit & overheid |
| Verpakking | 2.9kg |
| Ingrediëntenlijst | Water, room (melk), veenbessen, suiker, sausmix (gemodificeerd maiszetmeel, kruiden en specerijen (paprika, ui), zout, aroma's, glucosestroop, verdikkingsmiddel : E412, E415), koolzaadolie, rundsfond (geconcentreerde bouillon van rundsvlees ( rundsvlees, rundsextract, water), glucosestroop, zout, gist extract, suiker, aroma, verdikkingsmiddel: E415; emulgeermiddel: E471), cognac, gemodificeerd |
| Allergenen | Melk |
